Food Hall w Alicante: świątynia gastronomii z 300 stoiskami
Jest coś wyjątkowego w hiszpańskim rynku spożywczym. Dźwięki. Zapachy. Atmosfera. Dumni sprzedawcy ryb, którzy głośno zachwalają swój świeży połów. Chrupiące dania z sera. Wino i oliwki. Kolorowe stoiska z przyprawami. Szynki zwisające z sufitu. Gospodynie domowe polujące na przysmaki do dzisiejszego gazpacho. Tutaj zupa nie gotuje się na kuchence!
Wizyta na hali targowej to doskonałe wprowadzenie do lokalnej kultury kulinarnej
Mercado Central w Alicante kusi swoimi 300 stoiskami sprzedażowymi i stanowi głębokie zanurzenie w hiszpańskie tradycje kulinarne. To tutaj, w pięknym budynku z 1921 roku, przy jednej z szerokich alei miasta – Alfonso el Sabio – właściciele restauracji czerpią inspirację i zaopatrują się w produkty.
Ośmiornica, królik i 11 000 m² doskonałej jakości jedzenia
Hala targowa to raj dla każdego amatorskiego kucharza i dla wszystkich, którzy kochają dobre jedzenie i smak. Tutaj możesz słuchać, wąchać, podglądać. Robić zakupy, jeść, pić. Znajdziesz tu najlepsze produkty w najlepszych cenach.
Rozmieszczona na 2 piętrach – ser i mięso dominują na poziomie głównym, podczas gdy świeże ryby, owoce morza, owoce i warzywa skupiają się na dolnym piętrze.
Kałamarnice, krewetki, muszle w różnych rozmiarach, homary i węgorze – to tylko niektóre z wielu składników dostępnych na targu. Pełno tu ekscytujących produktów, które odgrywają ważną rolę w kuchni hiszpańskiej.
Świeże mięso: wołowina, wieprzowina, jagnięcina i drób. Orzechy, chleb, ciasta, przyprawy, pierożki, wypieki i przeciery. Można tu również kupić całe króliki – typowy składnik paelli w tym regionie.
„Czerwone złoto” dla miłośników paelli
Innym ważnym składnikiem paelli jest szafran. W hali targowej znajdziesz osobne stoiska z „czerwonym złotem”. Przyprawa wprowadzona do Hiszpanów przez Arabów setki lat temu, głęboko zakorzeniona w hiszpańskiej kulturze.
Potrzebujesz przerwy na kawę? Małe tapas i kieliszek dobrego wina z regionu? Wśród wielu stoisk znajdziesz bary tapas, gdzie możesz zaspokoić swój apetyt. Tutaj produkty są naturalnie przygotowywane na miejscu.
Nasza rekomendacja: zgub się celowo w Mercado Central – świątyni gastronomii w Alicante. Nie pożałujesz. ¡Buen apetito!
Godziny otwarcia Mercado Central:
Dni robocze: 07:00 – 14:30
Soboty: 07:00 – 15:00
Adres: Avenida Alfonso el Sabio 10
Uwaga: Poniedziałki to jedyny dzień bez świeżych ryb!
Wskazówka: Odwiedź Plaza de Mayo za halą targową (wyjście północne), gdzie znajdziesz stoliki na zewnątrz otoczone miejskim targiem kwiatowym.
