De Food Hall in Alicante: een tempel van gastronomie met 300 kramen
Er is iets unieks aan de Spaanse voedselmarkt. De geluiden. geuren. De atmosfeer. Trotse visverkopers die luidkeels hun verse vangst aandragen. Knapperige kaas gerecht. Wijn en olijven. Kleurrijke kruiden stalletjes. De hammen bungelen aan het plafond. Huisvrouwen jagen op lekkernijen voor de gazpacho van vandaag. Hier wordt soep niet op een fornuis gekookt!
Een bezoek aan de foodhal biedt je een uitstekende kennismaking met de lokale eetcultuur
De Mercado Central in Alicante kan u verleiden met zijn 300 verkoopkraampjes en vertegenwoordigt een diepe duik in de Spaanse eettradities. Het is hier, in een prachtig pand uit 1921 in een van de brede lanen van de stad, Alfonso el Sabio, dat restauranthouders in de stad inspiratie opdoen en hier hun producten verhandelen.
Octopus, konijn en 11.000 m2 geweldige voedselkwaliteit
De Food Hall is het eetwalhalla voor elke hobbykok en voor iedereen die van lekker eten en goede smaken houdt. Hier kun je luisteren, ruiken, gluren. Winkelen, eten, drinken. Hier vind je de beste producten tegen de scherpste prijzen.
Verdeeld over 2 verdiepingen, heersen kaas en vlees op het hoofdniveau, terwijl verse vis, zeevruchten, fruit en groenten de focus zijn op de verdieping eronder.
Inktvis, garnalen, schelpen in alle soorten en maten, kreeft en paling zijn slechts enkele van de vele ingrediënten die u hier kunt vinden. Het zit vol spannende ingrediënten die een belangrijke rol spelen in de Spaanse keuken.
Vers vlees van rundvarken, lam en gevogelte. Noten, brood, gebak, specerijen, pasteitjes, gebak en puree. Hier worden ook hele konijnen aangeboden, een typisch product in paella in de regio.
Het "rode goud" van paellaliefhebbers Een andere belangrijke grondstof in paella is saffraan. In de foodhal vind je je eigen kraampjes met “het rode goud”. De specerij die honderden jaren geleden door de Arabieren bij de Spanjaarden werd geïntroduceerd, is sterk geworteld in de Spaanse cultuur.
Koffiepauze nodig? Een beetje tapas en een goed glas wijn uit de wijk? Tussen de vele eetkraampjes vind je tapasbars waar je je honger kunt stillen. Hier worden de grondstoffen natuurlijk ter plaatse bereid.
Onze tip: verdwaal expres in Mercado Central, de tempel van de gastronomie in Alicante. Je zal er geen spijt van krijgen. Eet smakelijk!
Openingstijden Mercado Central: Weekdagen 07.00 – 14.30 Zaterdag 07.00 – 15.00
Adres: Avenida Alfonso el Sabio 10
Merk op dat maandag de enige dag is zonder verse vis! Tip: Bezoek Plaza de Mayo aan de "achterkant" van de eetzaal (uitgang noord) met zitplaatsen buiten omringd door de bloemenmarkt van de stad
